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飲食分野の AI の回答 4050 件のデータ調査：この分野で AI が引用しているプラットフォーム、全体のランキングとの違い、そして取るべき対策を解説します。
ツール
AI でこの記事を要約
飲食分野では、2026 年 5 月から 2026 年 8 月までに 4050 件の AI の回答を測定しました。最も多く引用されたプラットフォームは TripAdvisor（14.27%）で、Facebook（2.35%）を上回っています。この順位は全体の順位とは異なり、TripAdvisor はこの業界で全体の順位の 13.2 倍引用されています。
飲食はデータセット全体で最も集中度の高い業界です：1 つのレビュープラットフォームが、それに続く 5 つの情報源の合計よりも多くの引用を獲得しています。
引用率 2% とは、測定した回答 100 件あたりその情報源が 2 回引用されたことを意味します。引用率はモデルごとに、そのモデルの回答数に対して算出しているため、サンプルの小さいモデルが列の数値を歪めることはありません。1 つの回答の中で複数回引用された情報源は、企業ブロックごとに 1 回として数えます。これにより、冗長な回答 1 件がその月の結果を左右することを防いでいます。
分布は順位と同じくらい重要です。上位 3 つの情報源がこの表で数えた引用の 75% を占め、1% を超えるプラットフォームは 6 つあり、TripAdvisor は Facebook の 6.1 倍の頻度で引用されています。3 つの情報源が引用の大半を占める市場では、あらゆる場所に存在することよりも、その 3 つに深く取り組むことが成果につながります。
この業界は 4050 件の回答（うち 91.6% がフランス語）で、5 つのモデルのうち 3 つ（ChatGPT、Gemini、Perplexity）を対象に測定しました。フランス語圏の市場ではローカルなプラットフォームの比重が大きくなるため、順位を読む際には言語の構成が重要です。
この業界は 2026 年 5 月から 2026 年 8 月までの 4 か月間、4050 件の回答で測定し、17 のプラットフォームで少なくとも 1 件の引用が記録されました。トップの情報源である TripAdvisor は、2026 年 5 月の 3.33% から 2026 年 8 月には 15.76% に上昇しました。これは、四半期より古い順位を信頼できなくするほどの変動です。
レストランや飲食関連の事業者にとって、これは最初の 1 時間をどこに費やすべきかという迷いをなくしてくれます。情報源はレビューのプロフィールであり、ソーシャルページが 2 番目、ウェブサイトは大きく離れた 3 番目です。だからといってサイトが無意味になるわけではなく、サイトはプロフィールに載せきれない情報、たとえばメニュー全体、アレルゲンの詳細、お店のストーリーを置く場所になります。どちらも読まれますが、最初に引用されるのは一方だけです。
このページのすべての数値は、Sorank の公開データセットに基づいています。元の数値、月ごとの詳細、フィルターはこちらで確認できます：
データ更新日：2026-08-26。
この調査は、記事、プレゼン資料、レポートなどで自由に引用できます。数値は毎月変動するため、出典と測定期間を明記してください。
Sorank（2026）。飲食分野の AI 引用調査：4050 件の AI の回答を測定。Sorank GEO 調査、2025 年 8 月から 2026 年 8 月までに収集した AI の回答 301025 件に基づく測定。掲載先：https://www.sorank.com/data/food-beverage-ai-citation-study
同じパネルを別の角度から読み解いた調査です：
この調査が描いているのは市場です。Sorank はあなたのサイトを測定します：どの質問であなたが言及され、どの質問で他社が言及されているか、そしてそれを変えるために何を公開すべきかを、同じ 5 つの AI で毎週追跡します。
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TripAdvisor（14.27%）がトップで、Facebook（2.35%）、Instagram（2.2%）が続きます。完全なランキングはこのページにあり、元データは data.sorank.com で公開しています。
2025 年 8 月から 2026 年 8 月までに 5 つの AI から集めた 301025 件の回答をもとに、引用されたすべての情報源を抽出して正規化しました。引用率は、測定した回答 100 件あたりの引用数です。公開データセットは data.sorank.com にあります。
実際には、なります。画像や PDF で公開したメニューは、同じメニューをテキストで書いたものよりはるかに引用しにくく、モデルは食事制限や価格に関する質問にテキストから答えます。
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